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今天,中国也有一个雨茶研究所。

2021-03-17 14:39:15 来源:网络 阅读:

今天(十二月二十九日),中国玉华茶叶研究所在南京正式成立,茶业研究所将研究什么?作为江苏省的省级非物质文化遗产,未来会有什么样的发展?

南京钟山是中国历史上最早的茶研究机构所在地,1907年江南植茶公所在南京钟山创立,中国茗茶由此开启了传统技艺与现代科技有机结合、交融共进的历史进程。1959年,新型雨花茶在钟山风景区研制成功,同年被中国农科院评为全国名茶;2004年,雨花茶获得国家原产地域产品保护;2005年,钟山牌雨花茶荣获中茶杯全国名茶评比特等奖;2013年,雨花茶入选江苏省非物质文化遗产名录;2020年,雨花茶制作技艺被评为国家级非物质文化遗产。今年10月,钟山风景区成立江苏省唯一手工制茶大师向伯荣大师工作室;12月18日,钟山牌雨花茶在南京十大雨花茶最美茶园评选活动中荣获第一名。钟山作为南京雨花茶的发祥地传承人,将主动担当使命,秉持工匠精神,聚焦雨花茶品质提升、品牌塑造,努力把钟山牌雨花茶打造成为海内外游客来宁首选伴手礼和中国绿茶的领导品牌之一。

目前,中山风景区正在努力打造最美的茶园,到中山风景区去享受梅子、品茶、休闲,正在成为南京市民诗意的生活方式。中国玉华茶所将专注于产业规划、技术研发、人才队伍建设和科技成果转化等功能定位,建立一个高质量、安全的玉花茶质量评价体系。

南京农业大学教授方万平对记者说:我们把雨花茶作为一项完整的产业链研究,以南京农业大学茶叶科学的科研力量,结合我国雨茶产业的需要,发展雨花茶品牌,希望以后能为南京房地产的茶业服务。专家指出,今后研究所还将挖掘玉华茶的文化内涵,促进中山风景区文化旅游的整合与发展,使玉华茶成为南京城市的又一张美丽的名片。

(来源:江苏广播电视媒体新闻中心/方晨编辑/梁轩)

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