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做香瓜丝,不要直接在锅下炒,再加上这一步拉丝就更脆了!

来源:内容均来自网络 发布时间:2019-10-07 11:17:11

红薯,又称红薯,是北方著名的主食,主要有烤、煮、炖和煮粥,但最近走出了一种热门的在线烹饪方法,即甜瓜丝,做成甜的,入口是柔软可口的,有特殊的熏香。而这种做法很简单,也是最好的保证甘薯营养不会流失,做的家庭喜欢,特别好吃。那么这个时候问题就出现了,既然红薯这么好吃,应该怎么操作呢?其实做丝绸画甘薯是很简单的,一般在厨房有一点经验,基本上了解,整个过程,画丝绸比较困难。下面的话不会说太多,今天和你分享这个甘薯的整个过程和细节,我会用最简单,容易理解的话,这样大家就可以理解了,你们跟我一起看吧。主要成分:红薯两种辅料:白糖十克,白醋一克,玉米粉少许-[拉红薯的步骤]-1。首先准备好要清洗的红薯(红薯准备得更大,这样以后更容易切开,从锅里出来看起来会更好看),并去掉皮(这道菜更注重表面功夫)。所以一定要清洗皮肤)2,然后切成滚块(滚块不宜切得太大,略小,这样以后烹调更容易成熟,同时不会影响口味),用水浸泡(入侵的目的是除去甘薯粉)3,然后加水到锅里,冷水入地瓜水(水的目的是使甘薯成熟)。煮两分钟后拿出水(红薯不能花太长时间,否则很容易腐烂,不能太短,最后还是生的,所以很尴尬)4.把烫过的红薯包上一层玉米粉(用玉米粉包起来,以便出锅时更脆,同时减少红薯的吸油量),然后把油锅煮沸,油温为60%热到红薯中。油炸到甘薯金黄5的表面,刷干净锅,放入一勺水和糖,朝一个方向搅拌,搅拌直到气泡变成小气泡,气泡变得粘稠(姜黄),加入少许白醋,最后炒几次葫芦来装满锅-[干枯的甘薯总结]-记得我当学徒的时候,师父曾经告诉我细节决定成败。-甘薯干枯的总结-记得我当学徒的时候,师父曾经告诉我,细节决定成败,然后加入少许白醋,最后把冬瓜炒几次,装满锅里。记得我当学徒的时候,师父曾经告诉我,细节决定成败。起初我不明白这是什么意思,甚至这只耳朵进出另一只耳朵,基本上忘记了一段时间。直到最近几年我才明白了大师的好意,这句话可以说是用在烹饪过程中,也就是恰当的,因为最细微的变化,就有可能改变这道菜的味道,所以这个时候对细节的掌握起到了关键的作用,这个美味的甘薯,非常可口又美味,你觉得这个时候怎么分享呢?欢迎喜欢。这篇文章很难,请不要抄袭。